袋を破く前の南水

　南水の収穫が近づく9月末となると、果実も大きくなり袋の中一杯になります。

　この袋は、初夏から南水を守り続けてきましたが、収穫する時に熟したかどうか判断できるように袋を破きます。　　

　梨のお尻の部分を見ると熟し具合が分かるので、袋の下の部分のみを破きます。

　同じ樹の中でも、熟度に差が出るので、我が家では、１個づつ熟したどうか確認して収穫します。