【簡単リンゴジャム】

・リンゴ(茜、紅玉など）

・レモン

・グラニュー糖

�@　リンゴを洗って、皮ごとすりおろす。　（変色を防ぐため、時々レモン汁をふる。）

�A　小さ目のリンゴ1個につき大さじ1強のグラニュー糖を混ぜ、耐熱容器に入れて蓋をして、電子レンジで4〜6分加熱する。

�B　水分を飛ばすため、ふたを取り、軽く混ぜ合わせてから、適度な水分量になるまで（4〜8分）更に加熱する。

�C　保存は冷蔵庫で。砂糖の量は好みで増減。

☆

 皮ごと使うと、色がきれいです。
 手早く冷やす方が、色がきれいに出ます。
 冷凍パイシートで、ジャムパイにしても美味しいです。　

　シナノゴールドと茜のリンゴジャムです。