【ポークロール】

３〜４人分
・豚ロース薄切り200g

・りんご(小)1〜２個

・クローブ2〜3粒

・コンソメの素1個

・片栗粉適宜

�@ りんごの芯を取り、皮付きのまま八切りにして、電子レンジで1分ほど加熱する。

�A 豚ロースは片面に軽く塩コショウし、反対側に片栗粉をつける。

�B 片栗粉をつけた方にりんごを載せて巻く｡

�C 巻きおえた端を下にしてフライパンで焼き、焦げ目がついたらコンソメの素をお湯で溶いてフライパンに入れ、クローブを入れて煮詰める｡

�D 水分がなくなったら火を止め、クローブを取り出して盛り付ける｡