【レモンアップルモールド】

4人分

・りんご 500g(約2個）

・レモン １個

・りんごジュース　適量

・砂糖 適量

・ゼラチン 適量　

�@　りんごの皮と芯をとり、八つ切りにします。

�A　鍋にりんごが浸るくらいまでリンゴジュースを入れ、さらに、砂糖を好みの量入れ、柔らかくなるまで煮ます。（水でも出来ますが、ジュースのほうがおいしいです。）

�B　�Aをミキサーに３秒ほどかけます。（無農薬栽培のレモンがあれば、皮も一緒にすりおろすと、よりおいしくなります。）

�C　レモン汁を搾り、ゼラチンを溶かします。

�D　�Bと�Cを混ぜ合わせ型に入れ、冷蔵庫に８時間おき完成です。