【ざくざくケーキ】

直径21cmの型1個分

A)

・小麦粉　200ｇ　

・ベーキングパウダー小１.5

・ナツメグ　小１　

・シナモン　小２　

B)

・ケーキ用マーガリン100g

　(またはサラダ油100cc) 

・砂糖　100ｇ

・卵 　２個　

C)

・紅玉　中3個　(または普通のりんご2個＋レモン汁)

・レーズン　大２ (ラム酒を大２かける)　
　

�@ 材料Bをよく混ぜて、その中に、振るってよく混ぜた材料Aを入れる。

�A リンゴの芯を取って、1cmくらいの厚さにいちょう切りし、レーズンと一緒に�@へ入れ、よく混ぜる。

�B �Aを、型へ入れ、200度で5分、180度で35〜45分、オーブンで焼く。